COLTELLO MOZZETTA ARTIGIANALE PUSCEDDU

Descrizione

Questo è il nostro modello “Sa Lametta” coltello senza la punta. lama in acciaio inox AISI440C, collarino in acciaio inox e manico in corno di montone monolitico, ossia un pezzo unico di corno montone. -Ma perché senza la punta? La storia ci racconta che in Sardegna fu’ stato vietato l’utilizzo di tutti i coltelli tipici sardi con la punta durante le ore di lavoro in miniera, in quanto i minatori causa scarsa visibilità e accese discussioni tra di loro rischiavano di farsi del male. Mio nonno Mario Pusceddu fondatore del marchio Arburesa, ricordo ancora che utilizzava sempre questo coltello nella sua quotidianità, a tavola durante i pasti e per la preparazione dei cibi. Un coltello che si presta bene in cucina, con tutti gli alimenti a pasta molle o pasta dura. Lama: 9,8cm